Quelques exemples de ce que nous fabriquons: |
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| LES ENTREES | |
Fumaison de foie gras de canard, compotée de pommes au gingembre |
8.50 € |
| Ravarois de saumon fumé et sa brioche | 6.10 € |
| Salade de saumon fumé, terrine de lentilles, sorbet citron vert | 6.10 € |
| Magret de canard farci au foie gras sur lit de verdure | 6.90 € |
| LES POISSONS | |
Dos de sandre à la crème d'oseille |
6.90 € |
| Filet de loup à la crème d'asperge | 6.90 € |
| Craquelant de dorade au jus de cassis | 7.65 € |
| LES VIANDES | |
| Selle d'agneau farcie sauce forestière | 7.65 € |
| Magret de canard au miel | 6.90 € |
| Mignon de veau aux Cèpes | 13.00 € |
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