Certain plat peuvent venir à manquer selon les caprices de la nature et le nombre de convives. |
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| Amuses bouches (2 chauds et 2 froids) | 2.00 € |
| Verrine à définir | 1.50 € |
| LES ENTREES | |
Fumaison de foie gras de canard, compotée de pommes au gingembre |
9.00 € |
| Terrine de poisson | 7.00 € |
| Bavarois de saumon fumé et sa brioche | 7.00 € |
| Terrine de St Jacques à la crème d'écrevisses | 11.00 € |
| Saumon fumé par nos soins, terrine de lentilles | 7.00 € |
| Magret de canard farci au foie gras sur lit de verdure | 9.00 € |
| LES POISSONS | |
Dos de sandre à la crème d'oseille |
10.00 € |
| Escalope de saumon rôtie au coulis d'écrevisses | 7.00 € |
| Duo de sandre et saumon sauce safranée | 9.00 € |
| Filet de loup à la crème d'asperges | 8.00 € |
| Demi homard grillé thermidor | 18.00 € |
| Rôti de lotte au cidre sur fond d'artichaut | 9.95 € |
| Craquelant de dorade au jus de cassis | 9.00 € |
| Médaillons de queue de langouste à l'Américaine | 25.00 € |
| LES VIANDES | |
| Selle d'agneau farcie sauce forestière | 9.00 € |
| Magret de canard au miel | 9.00 € |
| Mignon de veau au beurre de châtaigne | 20.00 € |
| Filet de bœuf aux champignons du moment | 13.00 € |
| Mignon de porc à la moutarde violette | 7.50 € |
| Onglet de veau braisé | 8.00 € |
| Suprême de canette | 8.50 € |
| Cuisse de canard confite à la bourguignonne | 7.00 € |
| LES DESSERTS | |
| Moelleux aux deux chocolats e | 3.10 € |
| Fraisier | 3.10 € |
| Crème brûlée | 3.10 € |
| Pièce montée traditionnelle (3 choux) | 4.50 € |
| Pièce montée à thème (3 choux) | 6.00 € |
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