plat plat
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menus et carte de la botte d'asperges
carte
Les prix indiqués en rouge ont bénéficié de la baisse de la T.V.A.
Menu gourmet
Une entrée, un plat, un dessert
Carte
Une entrée : 18 euros / Un plat : 22 euros / Un dessert : 8 euros
 
entrées

Saint jacques juste tiède sur duxelle de champignons, verdure légèrement cuite, chantilly au fumet de poisson

 

Trilogie de foie gras de canard chutney de pommes et son pain maison

 

Saumon fumé par nos soins garni de sa mousse légère, espuma de hollandaise

 
Ravioles d'escargots frits sur coulis de tomates 16€ au lieu de 18€ à la carte
   
plats
Filet de sandre confit, à la crème d'orange 19.50€ au lieu de 22€ à la carte
Lotte confite à la vanille  
Rognons et ris de veau font bon ménage  
Filet de bœuf à la crème de morilles  
   
fromages
Chariot de fromages d'ici et d'ailleurs  
Croustillant de reblochon à la poire et au miel (à commander en début de repas)  
   
desserts
Tous nos desserts sont à commander en début de repas
Pyramide fondante aux trois chocolats, feuillantine praliné noisette
Tarte façon « Tatin » pommes et poires, sur un sablé
Tranche de brioche comme un pain perdu, chantilly à la framboise 7€ au lieu de 8€ à la carte
Carte blanche de saveurs étonnantes ( découvrez nos glaces et sorbets fabrication « maison »)
 
 
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